くりぬきトマトのカプレーゼ【見た目も楽しい宝石箱みたいな一品】
材料（2個分）
- シージュエリー
- 25ｇ
- トマト
- 2個
- モッツァレラチーズ
- 20ｇ
- バジル
- 適量
- 塩こしょう
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
作り方
シージュエリーはサッと洗い水切りし、適当な長さに切る
トマトをスプーンでくり抜く
くり抜いた部分のトマトを1㎝角に切る
モッツァレラチーズもトマトと同じ大きさに切る
トマトとモッツァレラチーズ、シージュエリーをボールにいれバジルを手でちぎって入れ、塩こしょうを振り、軽く混ぜる
くり抜いたトマトの殻に5を入れる
オリーブオイルをかけて完成
一口メモ
トマトの下にシージュエリーを敷くだけで見た目も華やか
