シージュエリートマトスープ【食感が楽しいトマトスープ】
材料（2人分）
- シージュエリー
- 50g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- キャベツ
- 1/8個
- にんじん
- 1/4個
- ベーコン
- 2枚
- オリーブオイル
- 大さじ1
- トマト缶
- 1/2缶
- 水
- 350ml
- 顆粒コンソメ
- 小さじ1.5
- 塩こしょう
- 少々
- パセリ
- お好みで
- パルメザンチーズ
- お好みで
作り方
玉ねぎ、キャベツ、にんじん、ベーコンは1ｃｍ角に切る
鍋にオリーブオイルをひき、温まったら玉ねぎを入れ炒める
玉ねぎが透き通ってきたら、ベーコンを加え炒める
油がなじんできたら、キャベツ、にんじんを加えさらに炒める
トマト缶、水、コンソメを入れ、10分程煮る
シージュエリーをさっと水洗いし、食べやすい長さに切り、鍋の中に入れ3～4分煮る
塩こしょうをして味を整えたら完成。
お好みでパセリとパルメザンチーズをふりかけてください。
一口メモ
お召し上がりいただく方が食べやすい長さにシージュエリーをお切りください。
