豚肉と玉ねぎの炒め こってりメニューに混ぜれば、ヘルシーメニューに変身♪
材料
- シージュエリー
- 30ｇ
- 豚バラ肉
- 200ｇ
- 玉ねぎ
- 1個
- 塩こしょう
- 少々
- ＊酒
- 大さじ1
- ＊みりん
- 大さじ1
- ＊砂糖
- 大さじ1/2
- ＊しょうゆ
- 大さじ1
- ＊おろしにんにく
- 小さじ1/2
作り方
玉ねぎはくし切りしておく
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうしておく
フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し豚肉を入れて炒める
肉の色が変わったら、玉ねぎを加えてさっと炒めフタをしたら、弱火で蒸し焼きする
＊を加え、照りが出るまで中火で炒める
皿に盛り付けたら、上にシージュエリーを乗せて完成
シージュエリーはそのまま使うと、甘辛炒めのアクセントになります
一口メモ
"シージュエリーに調味料の味をつけないことでこってりな 味付けがマイルドになる"
