シージュエリーのヘルシーチャプチェ風レシピ
材料
- シージュエリー
- 50ｇ
- 豚ミンチ
- 60ｇ
- きくらげ
- 5ｇ
- ピーマン
- 1個
- ごま油
- 適量
- ＊しょうゆ
- 大さじ1.5
- ＊酒
- 大さじ1.5
- ＊みりん
- 大さじ1/2
- ＊豆板醤
- 少々
- ＊オイスターソース
- 小さじ1/2
- ＊鶏がらスープ
- 小さじ1/2
- 白ごま
- 大さじ1
- 鷹の爪
- お好みで
作り方
きくらげは水で戻し細かく切っておく
ピーマンはせん切りしておく
フライパンでごま油を温め、豚ミンチを炒める
肉の色が変わったら、きくらげ・ピーマンを加える
お好みで種を取り、輪切りにした鷹の爪を加えるシージュエリーと＊の調味料も加えて炒める
シージュエリーは加熱後1分程で美味しくお召し上がりいただけます最後に白ごまを加え混ぜる
一口メモ
火を通しすぎないのがコツ
